オレのきのこが伸びている

皆さんの雪まつりのレポートありがたいな。

ということで、きのこといっても下ネタじゃないよ。

「ぶなしめじ」とか「えのき」とか「エリンギ」とか、スーパーに行くとよく目に入るので、たまに「しめじ」を買って野菜炒めに入れるようになりました。

ぶなしめじ生産量Top3は長野、新潟、福岡らしいのよね。その3県でほぼ75%よ。

実は札幌のスーパーに売っていたカット野菜に「舞茸（新潟がダントツ生産）」が入っていたものがあったんですよね。こっちはそれが無かったもので、きのこを足そうかなとなりました。

マイタケじゃないんだけど、石づきをカットした「カットぶなしめじ」が便利です。味に変な癖もなく冷凍しておいてそのまま使えるし、きのこ関係は長野県は豊富でいいですね。工場で作ってるんだろうから年中あるし。

今のところは自分ではあまり買わないのだけど、エリンギはソテーすれば美味いですし薄くカットして冷凍しておけばいいかな。

なめこの収穫量は新潟に抜かれたっぽいけど、味噌汁は結構好きです。

海なし内陸県で海の幸がない変わりにきのこでも食うしかない。オレのきのこ消費を伸ばすのだ。

あと、きのこを山に取りに行って遭難するニュースは全国的にあるのかな。山がちな県ではあるあるよね。