玄米混ぜ

前に玄米を（安くなるので）定期便にしたと書いたけど、あれから白米と玄米を混ぜて何度か炊きました。

繊維、ビタミンの摂取が少しでも増えればということです。実際、体調がどうかは分からないけど特に問題は今のところ無いです。

割合としては初めは米3合：玄米1.5合（2:1）で、今日は米2.5合：玄米2合（5:4）にしてみた。

4.5合を一度で炊いてるということで。水は少し多めにしてます。蒸気の出口から吹き出すのが多くなってギリギリやばそうな感じ（笑）

それで私の保存容器だと11個分になり、冷凍して5、6日位で消費し、また炊くというローテーション。（米だけの頃から同じ）

数時間浸水させて置くのと、ちょっとポソポソするのが混ざるのが違うくらいで、食べるのに問題は無いです。美味しくいただけます。オートミールとかは味がダメだったけど、これは全く問題無し。腹持ちがいいかも（消化が悪いってことだと思うけど）

ネットを見ると臭みを取る為に塩を入れろとか毒素が出るとか色々と書いてありますが、塩とか入れなくても大丈夫だよなあ。100%じゃなく50%以下の割合でやってるからか。

普通に白米モードで炊いちゃってますし。ただボソボソ感を抑えるならもう少し浸水時間を取った方が良いのかも。

ネット曰く、初心者は割合が2:1くらいが良いというので、最初はその割合にしてました（俺は素直なのよw）。今日の5:4でも食感は大丈夫でした。

逆に歯応えがあって美味いわ。でもこれ以上玄米の割合を増やすとポソポソし過ぎるかもね。試行錯誤していきましょう。